Cupper Grüner Tee

Ein weiterer Hersteller fair gehandelter Teesorten hat es in unser Sortiment geschafft. Der aus dem englischen Dorset stammende Teeproduzent hat bereits eine lange Geschichte im Fairen Handel hinter sich. In Großbritannien besser bekannt als Clipper Tea produziert der Hersteller seit 1984 feinste Teesorten. Genau zehn Jahre später wird daraus das erste Fairtrade Unternehmen auf der britischen Insel. Alle Teesorten von Cupper stammen aus den besten Teegärten Afrikas, Indiens und Sri Lankas. Dort werden nach Fairtrade Standards die verschiedenen Schwarz- und Grüntees angebaut und nach der Ernte nach England verschifft. Das Mischen der individuellen Teesorten wird von Cupper selbst durchgeführt. Ebenso die liebevolle Gestaltung der Verpackungen, die ein echter Hingucker für jeden Teetrinker sind. Relativ neu ist die Unternehmensgeschichte in Deutschland. Hier findet man die Cupper Tees erst seit 2013 im Angebot, unter anderem in unserem Shop. In diesem Blogartikel widmen wir uns voll und ganz der Bewertung des klassischen Cupper Grüntees.  

Unsere Gesamtbewertung:

Für all unsere fair gehandelten Teesorten verwenden wir stets das gleiche Bewertungsschema, bestehend aus dem individuellen Fairtrade-Anteil und unserem eigens entwickelten Geschmacksmuster. Bei jedem Tee prüfen wir vier gegensätzliche Geschmacksmuster, die in Summe unsere Geschmacksbewertung ergeben. Diese sind in unserer Bewertungsgrafik in Form des Geschmacksnetzes dargestellt. Wir unterscheiden zwischen mild und kräftig, frisch und würzig, süß und herb, sowie nuancenreich und vollmundig.

Für unseren Geschmackstest haben wir mehrere Tassen des klassischen Grüntees aufgebrüht. Bei diesem Tee empfehlen wir leicht abgekühltes, 80°C heißes Wasser zu verwenden und den Tee lediglich ein bis drei Minuten ziehen zu lassen. Ein in China übliches Ritual bei der Teezubereitung ist sogar, den ersten Aufguss nach kurzer Zeit wieder abzugießen, um die Bitterstoffe aus dem Tee zu entfernen. Dadurch wird der Tee etwas milder und weniger intensiv. Geschmacklich stechen bei diesem Grüntee vor allem die Eigenschaften mild, frisch und süß hervor. Unserer Meinung nach ist es bei diesem Grüntee nicht nötig, den ersten Aufguss gleich wieder abzugießen. Die angenehme Milde und die leicht süßliche Note sind so angenehm, dass der Tee direkt genossen werden kann. Das überlassen wir natürlich jedem selbst. Perfekt passt dieser Tee zu einer ruhigen Minute, oder ganz bewusst zur Entspannung nach einem langen Arbeitstag. Besonders gerne wird dieser Grüntee auch bei einem nervösen Magen getrunken, da er eine beruhigende Wirkung besitzt. In Summe vergeben wir in Geschmacksbewertung vier Lupen für diesen Grüntee.

In Sachen Fairtrade-Anteil liegt der Tee natürlich über unserer kritischen Marke von 65%. Da es sich um kein Mischprodukt handelt, besteht ein Fairtrade-Anteil von 100%. Wie ihr in unserer Bewertungsgrafik erkennen könnt, stammt der Grüntee aus einer Fairtrade-Kooperative in China. Wie kein zweites Land ist China weltweit berühmt für seine hochwertigen Grünteesorten. Auch wir konnten uns vor einigen Jahren auf einer Reise durch das Reich der Mitte von den vorzüglichen Teesorten ein Bild machen. Feine Unterschiede bei den Teequalitäten verursachen teils hohe Preisanstiege und können nur noch von absoluten Experten erkannt werden - eine Wissenschaft für sich. Für uns relevant ist hier jedoch der ausschließlich der Fairtrade-Anteil. Von unserer Geschmacksbewertung ziehen wir daher keine Lupe ab, womit sich folgendes Gesamturteil ergibt: 

Unser Gesamtergebnis: 4 Lupen

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Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelter Teesorten!

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