Cupper Grüner Tee mit Zitrone

Ein weiterer Hersteller fair gehandelter Teesorten hat es in unser Sortiment geschafft. Der aus dem englischen Dorset stammende Teeproduzent hat bereits eine lange Geschichte im Fairen Handel hinter sich. In Großbritannien besser bekannt als Clipper Tea produziert der Hersteller seit 1984 feinste Teesorten. Genau zehn Jahre später wird daraus das erste Fairtrade Unternehmen auf der britischen Insel. Alle Teesorten von Cupper stammen aus den besten Teegärten Afrikas, Indiens und Sri Lankas. Dort werden nach Fairtrade Standards die verschiedenen Schwarz- und Grüntees angebaut und nach der Ernte nach England verschifft. Das Mischen der individuellen Teesorten wird von Cupper selbst durchgeführt. Ebenso die liebevolle Gestaltung der Verpackungen, die ein echter Hingucker für jeden Teetrinker sind. Relativ neu ist die Unternehmensgeschichte in Deutschland. Hier findet man die Cupper Tees erst seit 2013 im Angebot, unter anderem in unserem Shop. In diesem Blogartikel widmen wir uns voll und ganz der Bewertung des Cupper Grüntee mit Zitrone.  

Unsere Gesamtbewertung:

Für all unsere fair gehandelten Teesorten verwenden wir stets das gleiche Bewertungsschema, bestehend aus dem individuellen Fairtrade-Anteil und unserem eigens entwickelten Geschmacksmuster. Bei jedem Tee prüfen wir vier gegensätzliche Geschmacksmuster, die in Summe unsere Geschmacksbewertung ergeben. Diese sind in unserer Bewertungsgrafik in Form des Geschmacksnetzes dargestellt. Wir unterscheiden zwischen mild und kräftig, frisch und würzig, süß und herb, sowie nuancenreich und vollmundig.

Für unseren Geschmackstest haben wir mehrere Tassen Grüntee mit Zitrone aufgebrüht. Bei diesem Tee empfehlen wir leicht abgekühltes, 80°C heißes Wasser zu verwenden und den Tee lediglich ein bis drei Minuten ziehen zu lassen. Ein in China übliches Ritual bei der Teezubereitung ist sogar, den ersten Aufguss nach kurzer Zeit wieder abzugießen, um die Bitterstoffe aus dem Tee zu entfernen. Dadurch wird der Tee etwas milder und weniger intensiv. Geschmacklich stechen bei diesem Grüntee vor allem die Eigenschaften frisch, mild und süß hervor. Hauptverantwortlich für die frische Note in diesem Grüntee ist natürlich die Zitrone, die aus Sizilien stammt. Uns hat dieses frische Aroma gut gefallen, welches sehr gut zu dem milden Grüntee passt. Für unsere Geschmacksnerven war diese Teesorte somit genau das richtige. Einziges Manko ist die Intensität der Zitrone - hier hätten wir uns noch etwas mehr Aroma gewünscht. Eine interessante Alternative, die wir auch ausprobiert haben: Genießt den Tee doch mal eiskalt - schmeckt ebenfalls wunderbar. Daher vergeben wir in Summe ganze vier Lupen bei unserer Geschmacksbewertung.

In Sachen Fairtrade-Anteil liegt der Tee natürlich über unserer kritischen Marke von 65%. Da es sich um kein Mischprodukt handelt, besteht ein hoher Fairtrade-Anteil von 92%. Die fehlenden 8% sind der sizilianischen Zitrone geschuldet, welche nicht aus Fairem Handel stammt. Wie ihr in unserer Bewertungsgrafik erkennen könnt, stammt der Grüntee aus einer Fairtrade-Kooperative in China. Wie kein zweites Land ist China weltweit berühmt für seine hochwertigen Grüntees. Auch wir konnten uns bei einer Reise durch das Reich der Mitte bereits davon überzeugen. Von unserer Geschmacksbewertung ziehen wir somit keine Lupe ab, womit sich folgendes Gesamturteil ergibt: 

Unser Gesamtergebnis: 4 Lupen

fair-einkaufen-bewertung-cupper-gr-ntee-mit-zitrone

Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelter Teesorten!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.