Landgarten Himbeeren in Zartbitterschokolade

Natürlich dreht sich in unserem Shop in Sachen Schokolade nicht alles nur um Zotter. Mit dem Schokoladenhersteller Landgarten haben wir einen zweiten Kandidaten gefunden, der uns sowohl geschmacklich als auch mit seinem Unternehmenskonzept überzeugt hat. Landgarten stammt wie auch Zotter aus Österreich, genauer gesagt aus Bruck/Leitha. Die Devise von Landgarten lautet schlicht und einfach "So nah wie möglich an der Natur". Die Manufaktur bietet eine gesunde und nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen und gewöhnlichen Knabber-Snacks und Nach-Produkten. Ganz wichtig für den Hersteller sind höchste Bio-Qualität. 

Eine Reihe der Snack-Produkte von Landgarten sind neben Bio- auch Fairtrade-zertifiziert - und genau diese Knabbersnacks haben es in unser Sortiment geschafft. All diese Produkte kombinieren Schokolade und gefriergetrocknete Früchte, und das in einer Vielzahl unterschiedlicher Mischungen. In diesem Blogbeitrag widmen wir uns voll und ganz den Himbeeren in Zartbitterschokolade - eine Mischung aus süßem Fruchtgenuss und nobelbitterer Schokolade.

Unsere Gesamtbewertung:

Für all unsere Schokoladen verwenden wir stets das gleiche Bewertungsschema, bestehend aus dem individuellen Fairtrade-Anteil und unserem eigens entwickelten Geschmacksmuster. Bei der Schokolade prüfen wir vier gegensätzliche Geschmacksmuster, die in Summe unsere Geschmacksbewertung ergeben. Diese sind in unserer Bewertungsgrafik in Form des Geschmacksnetzes dargestellt. Wie ihr an diesem Netz leicht ablesen könnt, stechen vor allem die Eigenschaften vielschichtig, süß, kernig und fruchtig heraus. Kein Wunder, schließlich sorgt die Himbeere bereits für süßen Fruchtgeschmack und die für eine Beere typische kernige Konsistenz. Vielschichtig wird dieser Snack durch die Zartbitterschokolade, die zunächst den fruchtigen Kern noch im Verborgenen hält, bis diese geschmolzen ist. Ein kleiner Wermutstropen ist die relativ kleine Verpackungsgröße, wodurch einige Früchte nicht besonders groß sind. Als Alternative bietet Landgarten hier die Premium-Boxen, die deutlich größere Fruchtstücke enthalten, wodurch das Aroma noch etwas intensiver wird. In Summe attestieren wir den Himbeeren in Zartbitterschokolade jedoch fünf Lupen in der Geschmacksbewertung.

In Sachen Fairtrade-Anteil liegen die Himbeeren in Zartbitterschokolade über unserer kritischen Marke von 65%. Rohrzucker, Kakaobutter und Kakaomasse sorgen in Summe für einen Fairtrade-Anteil von ganzen 88%. Daher ziehen wir von unserer Geschmacksbewertung keine Lupe ab, womit sich folgendes Gesamturteil ergibt: 

Unser Gesamtergebnis: 5 Lupen  

Da wir unsere fair gehandelten Spezialitäten auch gerne von unabhängiger Seite beurteilen lassen, haben wir diese Schokofrüchte von Landgarten einer Produkttesterin zur Verfügung gestellt. Auf filines-testblog.com lest ihr das Ergebnis.

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Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden.

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