Mount Hagen Cappuccino portioniert

Wie das von unseren Mount Hagen Kaffeesorten hoffentlich schon bekannt ist, schreiben wir neben unserer Geschmacksbewertung auch noch Informationen zu den einzelnen Fairtrade-Kooperativen, die an der Herstellung dieses Cappucchino beteiligt sind. Ermöglicht wird und das durch den Fairtrade-Code, der sich auf der Verpackung dieses Cappucchino befindet. Dieser kann einfach bei Fairtrade Deutschland eingetragen werden, und schon wird man über die Herkunft der einzelnen Zutaten aufgeklärt. Im folgenden berichten wir kurz, welche Kooperativen bei der Herstellung dieses Cappucchino mitwirken.

Die Kaffee-Kooperative Valle Ubiriki

Die peruanische Kaffee-Kooperative Valle Ubiriki entstand 2003, als sich Bauern und Bäuerinnen der Andenregion Chanchamayo zusammentaten um durch das Erlernen besserer Anbaumethoden und professionellerer Organisation ihre Lebensbedingungen zu verbessern. Seit 2006 ist Valle Ubiriki Fairtrade-zertifziert und profitiert von festen Handelsbeziehungen, Mindespreisen für ihre Ernte und der zusätzlichen Fairtrade-Prämie.

Die Kaffee-Kooperative "La Florida" in Peru

In der abgeschiedenen Region Chanchamayo wächst ein hervorragender Kaffee, dennoch führten die Menschen in der abgeschiedenen Region Perus ein sehr bescheidenes Leben. Denn die Kaffeebauern hielten nur den Anbau in ihren Händen, die Weiterverarbeitung und Verkauf des "Schwarzen Goldes“ übernahmen die Zwischenhändler. Dieses Ungleichgewicht wollten 50 Männer und Frauen ändern und gründeten in den 70er Jahren die Kaffeekooperative „La Florida“.

Die Kaffee-Kooperative HOAC aus Papua Neuguinea

HOAC – The Highland Organic Agriculture Cooperative – liegt im Osten der Hochlandregion Purosa / Okapa in Papua Neu Guinea. Das regenreiche Klima und der mineralreiche vulkanische Boden in der Region sind die idealen Voraussetzungen für verschiedene traditionelle Sorten des Arabica Kaffees.Aufgrund ihrer abgeschiedenen Lage war die Region jahrelang schwer zu erreichen und isoliert - den Bewohnern war es daher fast unmöglich, sich durch Handel ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Das hat sich mittlerweile geändert: Dank Fairtrade!

Wertform GmbH

Die Wertform GmbH, Tochterunternehmen der Cafea-Gruppe, hat sich seit 1983 auf die Herstellung von nachhaltig produzierten und fair gehandelten löslichen Kaffee-, Cappuccino-, Getreide-, Röstkaffee- und Kakaogetränken spezialisiert. Die Wertform ist seit langem im Bereich Fairtrade aktiv und Lizenznehmer von TransFair e.V.. Mit einem Kaffee-Einkaufsvolumen von mehreren tausend Tonnen Bio-Fairtrade-Kaffee trägt das Unternehmen dazu bei, dass diverse Sozialprojekte verwirklicht werden konnten.

Wir haben für euch einen interessanten Hintergrundbericht über die "Heimat des Kaffee" geschrieben. Darin findet ihr auch alle Zahlen und Fakten rund um den Wirtschaftsfaktor Kaffee. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelten Kaffees!

fair-einkaufen-bewertung-mount-hagen-cappuccino

Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden.

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