Pukka Tee Original Chai

Seit Jahrhunderten existieren traditionelle Tee Anbaugebiete in Südostasien. Besonders zu erwähnen sind Länder wie China, Japan, Taiwan, Indien, Sri Lanka und Vietnam. Von diesen Ländern besitzt laut neuesten Erkenntnissen China die älteste Teekultur, welche mehr als 4.000 Jahre zurück reicht. Berühmt sind die chinesischen Anbaugebiete für grünen und schwarzen Tee, welche sich auch in den Fairtrade Teesorten von Pukka wiederfinden. Die Grünteesorte Sencha stammt beispielsweise aus einer chinesischen Kleinbauern-Kooperative, die alle Blätter von Hand pflückt und unzerkleinert trocknet, um das volle Teearoma zu bewahren. Dadurch entstehen besonders aromatische Teesorten, die zusätzlich mit Kräutern und Gewürzen aus Indien und Sri Lanka verfeinert werden. Unser Geschmackserlebnis zu dem Pukka Original Chai beschreiben wir im Folgenden. Für alle die mit Chai Tee bisher wenig Berührung hatten - der Begriff "Chai" wird in vielen asiatischen Sprachen als Synonym für Tee oder für eine spezielle Art der Teezubereitung verwendet. Häufig finden sich in Chai Tees eine Reihe aromatischer Kräuter und Gewürze wie Ingwer, Kardamom oder Süßholzwurzel. Getrunken werden Chais in diesen Ländern sehr gerne in Kombination mit Milch, was auch wir von Fair Einkaufen empfehlen können. 

Unsere Gesamtbewertung:

Für all unsere fair gehandelten Teesorten verwenden wir stets das gleiche Bewertungsschema, bestehend aus dem individuellen Fairtrade-Anteil und unserem eigens entwickelten Geschmacksmuster. Bei jedem Tee prüfen wir vier gegensätzliche Geschmacksmuster, die in Summe unsere Geschmacksbewertung ergeben. Diese sind in unserer Bewertungsgrafik in Form des Geschmacksnetzes dargestellt. Wir unterscheiden zwischen mild und kräftig, frisch und würzig, süß und herb, sowie nuancenreich und vollmundig.

Für unseren Geschmackstest haben wir mehrere Tassen des Pukka Original Chai aufgebrüht. Bei diesem Tee empfehlen wir 80°C heißes Wasser zu verwenden und den Tee  zwei bis drei Minuten ziehen zu lassen. Wie bei allen Chai Tees von Pukka entfaltet sich bereits beim Öffnen der Verpackung ein fantastisches Aroma, welches wir in der Art noch bei keinen anderen Teesorten erlebt haben. Die Kombination exotischer Kräuter und Gewürze gelingt Pukka derart gut, dass wir bei allen Chai-Sorten vollen Lobes sind. Geschmacklich stechen bei diesem Original Chai vor allem die Eigenschaften vollmundig, würzig und kräftig hervor, wobei diese Eigenschaften weniger durch den Schwarztee in der Chai-Mischung, als vielmehr durch die enthaltenen Kräuter und Gewürze verursacht werden. Sein kräftiges Aroma verdankt der Original Chai vor allem der Süßholzwurzel, dem Ingwer und dem Zimt. Die beiden letztgenannten Zutaten sind übrigends auch Fairtrade-zertifiziert, ebenso wie der Schwarztee. Für uns war bereits nach der ersten Tasse klar, dass wir in Sachen Geschmack die volle Punktzahl, beziehungsweise fünf Lupen vergeben. 

In Sachen Fairtrade-Anteil liegt der Tee über unserer kritischen Marke von 65%. Da es sich um ein Mischprodukt handelt, besteht ein Fairtrade-Anteil kleiner 100%, aber immer noch bei lobenswerten 80%. Wie ihr in unserer Bewertungsgrafik erkennen könnt, stammt der Schwarztee aus einer Fairtrade-Kooperative in Vietnam. Neben Indien ist auch Vietnam weltweit berühmt für seine hochwertigen Schwarzteesorten. Auch wir konnten uns vor einigen Jahren auf einer Reise durch Südostasien von den vorzüglichen Teesorten ein Bild machen. Feine Unterschiede bei den Teequalitäten verursachen teils hohe Preisanstiege und können nur noch von absoluten Experten erkannt werden - eine Wissenschaft für sich. Für uns relevant ist hier jedoch der ausschließlich der Fairtrade-Anteil. Von unserer Geschmacksbewertung ziehen wir daher keine Lupe ab, womit sich folgendes Gesamturteil ergibt: 

Unser Gesamtergebnis: 5 Lupen 

Da wir unsere fair gehandelten Spezialitäten auch gerne von unabhängiger Seite beurteilen lassen, haben wir diesen Original Chai von Pukka einer Produkttesterin zur Verfügung gestellt. Auf produkt-tests.com lest ihr das Ergebnis.

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Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelter Teesorten!

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Inhalt 20 Stück (0,20 € / 1 Stück)
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