Zotter Labooko Gelbe Schokolade mit Krokant

Weiße Schokolade kennen Sie sicherlich - gelbe wahrscheinlich nicht. Das macht diese Labooko zu einer Besonderheit von Zotter. Mit über 30% naturbelassener Kakaobutter wird die weiße Schokolade schön gelb und zart schmelzend. Naturkakaobutter heißt nicht etwa so, weil sie auf Bäumen wächst, sondern weil sie dampfbehandelt wird. Hierbei wird der Kakaobutter ihr Geruch und damit ihr wildes Aroma entzogen. Für diese gelbe Schokolade verwendet Zotter echte Naturkakaobutter aus Peru und der Dominikanischen Republik, sowie Rohrohrzucker aus Paraguay und echte Vanille aus dem Kongo. Knackiger Mandelkrokant setzt Akzente in dieser Kreation.

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Nachdem wir von Fair Einkaufen diese Kreation getestet haben, waren wir uns sofort einig, dass diese Labooko volle 5 Lupen verdient. Da wir auch sehr gerne zu weißer Schokolade greifen, stellt die gelbe Schokolade eine interessante, und geschmacklich doch sehr ähnliche Alternative dar. Der Fairtrade-Anteil liegt über unserer kritischen Marke von 65%, weshalb hier keine Lupe abgezogen wird.

Resultat: 5 Lupen

Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelter Schokolade!

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