Zotter Mitzi Blue Lebkuchen

Exklusiv zur Weihnachtszeit packt Zotter Lebkuchen in eine Mitzi Blue Schokolade. Natürlich auch eine Leckerei, die in einem Weihnachtssortiment nicht fehlen darf. Wer jedoch mit dem klassischen Lebkuchen-Geschmack rechnet, ist bei dieser Mitzi Blue auf dem Holzweg. Weitere wichtige Bestandteile dieser Tafel sind Cashewkerne und Langpfeffer, die für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art sorgen. 

So wie Zotter selbst, können auch wir uns nicht oft genug wiederholen: Wollt ihr Schokoladen-Genießer sein, darf diese nicht gegessen werden. Einfach reinbeißen, kauen und verschlucken ist genau das falsche Rezept um Schokolade richtig zu erleben. Der Trick ist ganz einfach: Lasst ein Stück Schokolade kurz auf der Zunge ruhen, und legt sie anschließend an den oberen Gaumen. Mit der Zunge wird die Schokolade nun gekitzelt, sodass sie langsam schmilzt. Gleichzeitig werden die wunderbaren Gerüche der Schokolade freigesetzt. Tief einatmen und genießen!

Gute Schokolade hat einen langen Atem, das heißt ihr spürt die Aromen noch nachdem die Schokolade im Mund bereits verschwunden ist. Ganz wichtig bevor eine andere Sorte probiert wird, einen Schluck Wasser trinken, um den Geschmack zu neutralisieren. Dann steht einem weiteren Geschmackserlebnis nichts mehr im Wege. Für unsere Geschmacksbewertung befolgen wir stets diesen Tipp, um euch ein unverfälschtes Urteil geben zu können.

Unsere Gesamtbewertung:

Für all unsere Schokoladen verwenden wir stets das gleiche Bewertungsschema, bestehend aus dem individuellen Fairtrade-Anteil und unserem eigens entwickelten Geschmacksmuster. Bei der Schokolade prüfen wir vier gegensätzliche Geschmacksmuster, die in Summe unsere Geschmacksbewertung ergeben. Diese sind in unserer Bewertungsgrafik in Form des Geschmacksnetzes dargestellt. Wie eingezeichnet empfanden wir die Mitzi Blue Lebkuchen relativ bitter, eher dominant und leicht kernig. Das Lebkuchengewürz in der Tafel wirkt wie eine bunte Mischung an Kräuteraromen, die nach und nach durch den Langpfeffer abgelöst wird. Dieser kommt im Abgang stark zur Geltung und sorgt für einen intensiven Nachgeschmack. Kerniger Bestandteil sind die klein gehackten Cashewkerne, die der Schokolade einen leicht nussigen Charakter verleihen. In Summe eine sehr würzige Tafel, bei der unserer Meinung nach der Pfeffer ein wenig zu stark in den Vordergrund tritt. Daher vergeben wir in unserer Geschmacksbewertung diesmal drei Lupen. 

In Sachen Fairtrade-Anteil liegt diese Mitzi Blue über unserer kritischen Marke von 65%. Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollrohrzucker und Cashewkerne sorgen in Summe für einen Fairtrade-Anteil von 72%. Daher ziehen wir von unserer Geschmacksbewertung keine Lupe ab, womit sich folgendes Gesamturteil ergibt: 

Unser Gesamtergebnis: 3 Lupen 

fair-einkaufen-bewertung-zotter-mitzi-blue-lebkuchen 

Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelter Schokolade!

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