Über die Entwicklung des Fairen Handels und die wachsende Bedeutung fairer Lieferketten
Frau Laura Hoffmann von expertentesten.de hat mit uns ein Interview über den Fairen Handel geführt. Neben Wissenswertes über den Fair Einkaufen Shop gingen wir auch der Frage nach, wie sich der faire Handel in den kommenden Jahren entwickeln kann.
Herr Biewald, was kann ich bei Ihnen alles „fair Einkaufen“?
Bei Fair Einkaufen findest du ein geschmacklich einzigartiges Sortiment an bio und fair gehandelten Spezialitäten aus aller Welt. Lebensmittel also, die besonders viel Freude machen und die Produzenten nachhaltig unterstützen. Mit dabei sind Kaffee & Tee, Schokolade und Pralinen, Nüsse, Snacks, Öle & Gewürze, Weine und Geschenkideen.
Warum liegt Ihnen der faire Handel so am Herzen?
Wir haben einen sehr persönlichen Bezug zu Produkten aus Fairem Handel, da wir bereits viele Ursprungsländer besucht haben. So haben wir schon mit Weinbauern in Südafrika gesprochen, Kaffee- und Teeproduzenten in Indonesien kennengelernt und Kakaobauern in Ecuador besucht. Stets waren wir beeindruckt mit welcher Hingabe die Menschen für ihre Produkte arbeiten um sich und ihrer Familie eine nachhaltige Perspektive zu schaffen. Viele leben nach wie vor in sehr ärmlichen Verhältnissen und sind stark von schwankenden Weltmarktpreisen abhängig. Unserer Meinung nach gilt es die Menschen für ihre Arbeit gerecht zu entlohnen, so wie wir uns das auch in Deutschland wünschen. Jeder soll von seiner Tätigkeit leben können. Genau dafür steht der faire Handel. Es werden Mindestpreise garantiert, die deutlich über Weltmarktniveau liegen und langfristige Partnerschaften angestrebt, die Planungs- und Investitionssicherheit bieten. Dafür einen Beitrag dafür zu leisten spornt uns jeden Tag an.
Viele Ihrer Produkte sind sowohl fair als auch in kompostierbarer Verpackung – achten Sie bei Ihren Produkten auch auf die Vermeidung von Verpackungsmüll?
Oh ja, Nachhaltigkeit schreiben wir bei Fair Einkaufen groß. Wir wählen Produkte für unser Sortiment auch hinsichtlich der Produktverpackung aus. So finden sich bei uns zum Beispiel ausschließlich kompostierbare Kaffeekapseln. Die klassische Variante aus Kunststoff und Alu-Deckel schafft es nicht in die Auswahl. Auch verwenden wir beim Versand für unsere Pakete nur in Ausnahmefällen neue Kartonagen. In aller Regel werden die Verpackungskartons und das Füllmaterial der Zulieferer erneut genutzt. Gegenüber unseren Zulieferern haben wir das offen kommuniziert und erreicht dass wiederverwendbares Verpackungsmaterial verwendet wird. Das schont Ressourcen und den Geldbeutel.
Wodurch unterscheidet sich Ihr Online-Shop von der Konkurrenz?
Im Vergleich zu unseren Wettbewerbern sticht sicher unser einmaliges Sortiment heraus. Diese Zusammenstellung findest du nur bei uns. Das liegt vor allem in unseren Prinzipien begründet. Damit es ein Produkt in unser Sortiment schafft sind vor allem drei Eigenschaften nötig:
- Die Zutaten müssen aus Fairem Handel stammen
- Das Produkt stammt aus rein biologischem Anbau
- Einmaliger Geschmack: Das Produkt muss Lust auf mehr machen
Wir testen all unsere Spezialitäten selbst bevor diese den Weg ins Sortiment schaffen. Nur so können wir uns sicher sein, dass der faire Handel auch genussvoll bei unseren Kunden ankommt. Wie gesagt sollen die Spezialitäten vor allem Freude machen – das ist die beste Werbung für den fairen Handel.
Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal sind unsere individuell zusammengestellten Geschenksets. Wir kombinieren genussvolle Geschenkpakete in attraktiven Präsentkartons und bringen diese sicher zu unseren Kunden. Je nach Wunsch erstellen wir natürlich auch ganz individuelle Präsente mit Grußkarten. Insbesondere zu Weihnachten, Firmenjubiläen oder persönlichen Anlässen ein besonders gefragtes Angebot.
Wie schätzen Sie generell den Fair-Trade-Markt ein – welche Branchen wären für ihr Sortiment ebenfalls interessant?
Der Fairtrade Markt ist in den letzten Jahren in der gesellschaftlichen Mitte angekommen. Immer mehr Menschen achten bei ihrem Einkauf bewusst auf das Fairtrade Siegel. So konnte der faire Handel in Deutschland vor einigen Jahren das erste Mal die Umsatzmarke von 1 Milliarde € knacken. Sehr konstant weist der faire Handel zudem eine jährliche Wachstumsrate von ca. 20% auf – es tut sich also was!
Kaffee ist ganz klar das bekannteste Fairtrade Produkt. Allein im Jahr 2019 machte Kaffee in Deutschland circa ein Drittel des Gesamtumsatzes bei fair gehandelten Produkten aus. Und dennoch stammen nach wie vor 95 von 100 getrunkenen Tassen Kaffee in Deutschland aus konventionellem Handel. Hier ist also noch ein weiter Weg vor uns.
Große Hoffnung macht mir aktuell die Initiative von Entwicklungsminister Müller und zahlreicher Organisationen zur Einführung eines Lieferkettengesetzes. Die Initiative fordert Unternehmen dazu auf Menschenrechte zu achten und Umweltzerstörung zu vermeiden – und zwar entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Unternehmen, die Schäden an Mensch und Umwelt in ihren Lieferketten verursachen oder in Kauf nehmen, müssen dafür haften. Meiner Meinung nach ist dies insbesondere in der Textilindustrie ein längst überfälliger Schritt.
Auch faire Elektroniken sind ein interessanter Markt. Vor einigen Jahren hat das Fairphone erste Maßstäbe gesetzt und konnte sich seitdem fest etablieren. Ein sehr ermutigendes Beispiel dass sich der faire Handel nicht nur um Kaffee dreht.
Herr Biewald, Vielen Dank für dieses ausführliche und interessante Interview.
