Wissenswertes zum Mount Hagen Arabica-Kaffee aus Papua Neuguinea
Der heutige Blog-Beitrag ist voll und ganz dem gemahlenen Arabica-Kaffee von Mount Hagen gewidmet. Wie bereits in unserer Produktbeschreibung erwähnt, stammen die Kaffeebohnen dieses Röstkaffees aus Papua-Neuguinea, genauer gesagt aus der gleichnamigen Stadt. Ersichtlich wird das bereits auf der Produktverpackung, die das Wappentier des Landes zeigt. Zusätzlich findet sich auf der Aromaverpackung ein sogenannter Fairtrade-Code, der mehr über die fair gehandelten Zutaten dieses Kaffees und deren exakter Herkunft verrät.\n
Die fairen Kaffeebohnen entstammen der Kaffee-Kooperative HOAC, die 2004 gegründet wurde und aus verschiedenen Kleinbauernfamilien der Region besteht, die ihren „hoch“-wertigen Kaffee nach biologischen Kriterien anbauen. Schon die organisatorischen Aufgaben, die bewältigt werden mussten, um die Kooperative zu bilden, hat das Zusammenleben in den Gemeinschaften gestärkt.
Durch die Fairtrade-Prämie konnten die wenigen schlechten Straßen ausgebaut und verbessert werden. So wurde nicht nur der Verkauf eigener Produkte außerhalb der Region ermöglicht, sondern auch die Bandbreite der eingeführten Produkte erhöht. Außerdem haben die Menschen in der Umgebung jetzt einen einfacheren Zugang zu gesundheitlicher Versorgung und Bildung. „Die Fairtrade-Prämie hat unsere Gemeinschaft stark beeinflusst, mit Vorteilen für alle Familien, nicht nur für die der Kaffeebauer“, sagt Daniel Kinne, Vorsitzender von HOAC.
Über zwei Millionen Menschen in Papua Neuguinea, das entspricht 40 Prozent der Gesamtbevölkerung, sind direkt oder indirekt vom Kaffeeanbau abgängig. Ohne das daraus erwirtschaftete Geld können Dinge wie Nahrung, Kleidung, Medizin und Bildung nicht finanziert werden. Der Verkauf des Kaffees der HOAC Kooperative ermöglicht den über 2.000 Mitgliedern ihre täglichen Grundbedürfnisse zu erfüllen und ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen zu verbessern. Außerdem erschließen sich so der Gemeinde neue Möglichkeiten Geld zu verdienen. Mit Hilfe der Fairtrade-Prämie konnten zudem neue Tische und Bücher für 20 Schulen in der Region Purosa finanziert werden, die Ausstattung von vier Gesundheits- und Rettungszentren konnte erweitert werden und eine tragbare Sägemühle konnte zur Verbesserung der Kaffeeverarbeitung gekauft werden. Dadurch können die Bauern und Bäuerinnen auch die Qualität und den Wert ihres Kaffees steigern.
Die Fair Einkaufen Geschmacksbewertung
Um euch bereits vor dem Kauf einen Eindruck des individuellen Kaffeegeschmacks zu vermitteln, haben wir diesen Röstkaffee für euch getestet. Da wir bereits sehr gute Erfahrungen mit anderen Kaffeesorten von Mount Hagen gemacht haben, war unsere Erwartungshaltung dementsprechend groß. Und auch dieses Mal wurden wir nicht enttäuscht. Bereits beim Öffnen der Aromaverpackung entfaltet sich ein intensiver Duft nach frisch gemahlenem Röstkaffee. Für die Zubereitung verwenden wir eine klassische Filter-Kaffeemaschine, um das volle Kaffeearoma in die erste Tasse zu bekommen. Diese genießen wir natürlich ganz ohne Zucker und Milch...Unser erster Eindruck überzeugte uns sofort - intensives Kaffeearoma, rassig und trotzdem leicht cremig. Beim Resultat waren wir uns daher schnell einig: 5 Lupen
Wir haben für euch einen interessanten Hintergrundbericht über die "Heimat des Kaffee" geschrieben. Darin findet ihr auch alle Zahlen und Fakten rund um den Wirtschaftsfaktor Kaffee. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelten Kaffees!
Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden.
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