Wissenswertes zum Pukka Tee Matcha Grean Tea
Seit Jahrhunderten existieren traditionelle Tee Anbaugebiete in Südostasien. Besonders zu erwähnen sind Länder wie China, Japan, Taiwan, Indien, Sri Lanka und Vietnam. Von diesen Ländern besitzt laut neuesten Erkenntnissen China die älteste Teekultur, welche mehr als 4.000 Jahre zurück reicht. Berühmt sind die chinesischen Anbaugebiete für grünen und schwarzen Tee, welche sich auch in den Fairtrade Teesorten von Pukka wiederfinden. Die Grünteesorte Sencha stammt beispielsweise aus einer chinesischen Kleinbauern-Kooperative, die alle Blätter von Hand pflückt und unzerkleinert trocknet, um das volle Teearoma zu bewahren. Dadurch entstehen besonders aromatische Teesorten, die zusätzlich mit Kräutern und Gewürzen aus Indien und Sri Lanka verfeinert werden. Unser Geschmackserlebnis zu dem Pukka Matcha Green Tea beschreiben wir im Folgenden.
Fair Einkaufen Gesamtbewertung:
Für all unsere fair gehandelten Teesorten verwenden wir stets das gleiche Bewertungsschema, bestehend aus dem individuellen Fairtrade-Anteil und unserem eigens entwickelten Geschmacksmuster. Bei jedem Tee prüfen wir vier gegensätzliche Geschmacksmuster, die in Summe unsere Geschmacksbewertung ergeben. Diese sind in unserer Bewertungsgrafik in Form des Geschmacksnetzes dargestellt. Wir unterscheiden zwischen mild und kräftig, frisch und würzig, süß und herb, sowie nuancenreich und vollmundig.
Für unseren Geschmackstest haben wir mehrere Tassen des Pukka Tee Matcha Green Tea aufgebrüht. Bei diesem Tee empfehlen wir frisch aufgekochtes Wasser zu verwenden und den Tee fünf Minuten ziehen zu lassen. Geschmacklich stechen bei diesem Grüntee vor allem die Eigenschaften frisch, mild und leichte Süße hervor. Unserer Meinung nach erinnert dieser Tee ziemlich an den Three Green Tea von Pukka, welcher sogar ähnliche Zutaten besitzt. Die drei verschiedenen Grünteesorten Sencha, Oothu und Suoi Gang finden sich in beiden Teemischungen wieder. Die Besonderheit in diesem Grüntee ist das Matcha Pulver (2%), welches für einen zusätzlichen Energieschub sorgt. Matcha selbst stammt aus der japanischen Teekultur und ist ein zu feinstem Pulver zerriebener Grüntee. Geschmacklich besteht kein großer Unterschied zwischen drem Three Green Tea und dem Matcha Green Tea, die Wirkung ist aber tatsächlich eine andere. Der Matcha Green Tea dient weniger der Entspannung als vielmehr einem zusätzlichen Energieschub. Damit ist man gerüstet für den Tag. In unserer Geschmacksbewertung vergeben wir für den Matcha vier Lupen.
In Sachen Fairtrade-Anteil liegt der Tee deutlich über unserer kritischen Marke von 65%. Wie ihr in unserer Bewertungsgrafik erkennen könnt, stammen die drei Grünteesorten aus Fairem Handel. Lediglich das Matcha Pulver ist nicht Fairtrade-zertifiziert. Eingezeichnet in unserer Bewertungsgrafik erkennt ihr die Herkunft des Suoi Gang Grüntees. Dieser stammt aus einer Fairtrade Kooperative in Vietnam, die sich auf diese Grünteesorte spezialisiert hat. Auf knapp 1.000m Höhe findet der Grüntee ideale Wachstumsbedingungen und Klimaverhältnisse. Das Resultat ist eine hochwertige Grünteesorte, die international qualitativ höchsten Ansprüchen genügt. Für uns relevant ist hier jedoch ausschließlich der Fairtrade-Anteil. Von unserer Geschmacksbewertung ziehen wir daher keine Lupe ab, womit sich folgendes Gesamturteil ergibt:
Fair Einkaufen Gesamtergebnis: 4 Lupen
Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelter Teesorten!
Interesse am Fairen Handel? - Wir auch! Jetzt Newsletter abonnieren und mehr erfahren:
