Wissenswertes rund um die Mount Hagen Kaffeepads aus Papua Neuguinea
Unser heutiger Testbericht handelt von den Röstkaffee Pads der Kaffeerösterei Mount Hagen. Diese Kaffeepads bestehen aus feinstem Arabica-Kaffee aus nachhaltigem Anbau in Lateinamerika und dem Pazifik. Kaffeeproduzentinnen und -produzenten aus den Anbaugebieten in Papua-Neuguinea, Honduras und Peru ermöglicht die Fairtrade-Zertifizierung eine Verbesserung ihrer Lebens- und Arbeitsbedingungen. Wir stellen euch in aller Kürze die Kaffee-Kooperativen COCLA in Peru, COMSA in Honduras und HOAC aus Papua-Neuguinea vor.
Die Kaffeekooperative COCLA rettete viele Kleinbauernfamilien vor dem Aus. Vor rund zehn Jahren brachte der Preisverfall an der New Yorker Kaffeebörse die Welt vieler Quechua-Indianer in der Gemeinde Santa Teresa, Peru fast zum Einsturz. Unter technischer Beratung von COCLA gelang es den Kaffeebauernfamilien jedoch, ihrem Kaffee den Weg zum Fairen Handel frei zu machen.
Hervorragende Böden und ein gemäßigtes Klima im Hochgebirge Honduras verleihen den Kaffeebohnen von COMSA ihr unverwechselbares Aroma. Allerdings verhinderten unzureichende Infrastruktur und mangelnde Aufbereitungsanlagen, dass die Kaffeeproduzenten ihre Ernte exportieren konnten. Als sie sich vor einigen Jahren zusammenschlossen und von Fairtrade zertifizieren ließen, entstanden neue Absatzmärkte und die langwierige Umstellung auf Bioanbau wurde erfolgreich gemeistert.
HOAC – The Highland Organic Agriculture Cooperative – liegt im Osten der Hochlandregion Purosa in Papua Neu Guinea. Das regenreiche Klima und der mineralreiche vulkanische Boden in der Region sind die idealen Voraussetzungen für verschiedene traditionelle Sorten des Arabica Kaffees. Aufgrund ihrer abgeschiedenen Lage war die Region jahrelang schwer zu erreichen und isoliert - den Bewohnern war es daher fast unmöglich, sich durch Handel ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Mit Hilfe des Fairen Handels hat sich das mittlerweile geändert.
Fair Einkaufen Gesamtbewertung der Röstkaffee Pads
Wir haben die Röstkaffee Pads für euch hinsichtlich Geschmack und Fairtrade-Anteil getestet. Nun, wie gewohnt bei sortenreinen Produkten liegt der Fairtrade-Anteil bei ganzen 100%. Dies ist für alle fair gehandelten Kaffeesorten der Rösterei Mount Hagen gleich. Hierfür gibt es von unserer Seite also volle Punkt- oder besser gesagt volle "Lupenzahl". Wie ihr in unserem Bewertungsprinzip nachlesen könnt, ziehen wir lediglich bei Mischprodukten, deren Fairtrade-Anteil unter 65% liegt, eine Lupe in unserer Gesamtbewertung ab. Somit war für uns der Geschmack des Röstkaffees entscheidend. Wie ihr unserer Bewertungsgrafik entnehmen könnt, vergeben wir diesmal vier von fünf Lupen.
Geschmacklich hat uns der Röstkaffee durchaus überzeugt, er kommt jedoch vom Kaffeearoma nicht ganz an den gemahlenen Röstkaffee heran. Dies mag an der Art der Zubereitung liegen, die beim gemahlenen Röstkaffee durch die klassische Filtertechnik einfach mehr Aroma in die Tasse bringt. In unserem Test haben wir die Kaffeepads mit einer Senseo-Maschine zubereitet. Dafür eignen sich die Pads ganz hervorragend. Hinsichtlich der Zubereitung sind die Kaffeepads dem klassischen Kaffee natürlich überlegen - einfach, praktisch und unkompliziert. Auch Entsorgung und Reinigung ist mit den Kaffeepads schnell erledigt. Was uns gut gefallen hat ist der cremige Charakter des Kaffees. Das haben wir auch bei anderen Kaffeesorten von Mount Hagen schon bemerkt. Alles in allem also ein sehr gelungenes Fairtrade-Produkt. Unser Resultat sind daher in Summe vier Lupen.
Da wir unsere fair gehandelten Spezialitäten auch gerne von unabhängiger Seite beurteilen lassen, haben wir diese Röstkaffee-Pads einer Produkttesterin zur Verfügung gestellt. Auf mackencheck.de lest ihr das Ergebnis.
Wir haben für euch einen interessanten Hintergrundbericht über die "Heimat des Kaffee" geschrieben. Darin findet ihr auch alle Zahlen und Fakten rund um den Wirtschaftsfaktor Kaffee. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelten Kaffees!
Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden.
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