Mount Hagen Fairtrade Röstkaffee ganze Bohne

Dieser fair gehandelte Röstkaffee hat einen langen Weg hinter sich. Die Kaffeebohnen stammen aus der gleichnamigen Stadt Mount Hagen in Papua Neuguinea, der Provinzhauptstadt der Region Western Highlands im Inneren des Landes. Auf knapp 1.700m Höhe werden die Kaffeebohnen auf vulkanischem Grund angebaut und von Hand geerntet. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt das einmalige Aroma dieser Kaffeebohnen. Die Röstung der Kaffeebohnen erfolgt in langsamen Schritten mittels Trommelröstung, wodurch eine Vielzahl an Aromen in der Kaffeebohne entstehen - und für ein einmaliges Kaffee-Erlebnis sorgen. Dieser Röstkaffee von Mount Hagen ist sowohl Bio- als auch Fairtrade-zertifiziert. Ein Muss für Kaffeeliebhaber.

Der perfekte Mahlgrad für die Arabicabohnen unterscheidet sich nach Zubereitungsart. Bei klassischen Kaffeemaschinen und Filteraufguss - mittelfein. Bei French Press (Druckkolbenkanne) - relativ grob. Das feine Aroma hält sich nach dem Öffnen übrigens am besten wenn der Röstkaffee in seiner Packung verbleibt und möglichst luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt wird.    

Von der Kaffeekirsche bis zur perfekten Tasse Kaffee ist es ein langer Weg

Ja, richtig gelesen - die begehrte Frucht ist eine Kirsche. Schritt für Schritt erklären wir den Herstellungsprozess vom Kaffeeanbau in Ländern rund um den Äquator, über die Ernte der Kirschen bis hin zur Röstung der Bohnen. Sehr viele Faktoren entlang der Wertschöpfungskette entscheiden über die Kaffeequalität. Lassen Sie sich überraschen von den großen Unterschieden industriell hergestellter Kaffeesorten und besonders schonender Zubereitung. Oder wussten Sie dass das Röstverfahren die Hauptursache für Magenschmerzen beim Kaffeegenuss ist? Hier gehts zum Kaffeewissen.

Erfahre mehr über diesen Fairtrade Kaffee und die "Heimat des Kaffee" im Fair Einkaufen Blog. Wir schreiben über unsere Geschmackserlebnisse und versuchen euch ein Bild davon zu vermitteln. Ebenso gibts Infos über die Herkunft, sowie den Gesamtanteil der Fairtrade Zutaten in diesem Kaffee. Beides zusammen ergibt unsere Fair Einkaufen Gesamtbewertung.