Earl Grey Schwarztee von Pukka im Fair Einkaufen Geschmackstest
Seit Jahrhunderten existieren traditionelle Tee Anbaugebiete in Südostasien. Besonders zu erwähnen sind Länder wie China, Japan, Taiwan, Indien, Sri Lanka und Vietnam. Von diesen Ländern besitzt laut neuesten Erkenntnissen China die älteste Teekultur, welche mehr als 4.000 Jahre zurück reicht. Berühmt sind die chinesischen Anbaugebiete für grünen und schwarzen Tee, welche sich auch in den Fairtrade Teesorten von Pukka wiederfinden. Die Grünteesorte Sencha stammt beispielsweise aus einer chinesischen Kleinbauern-Kooperative, die alle Blätter von Hand pflückt und unzerkleinert trocknet, um das volle Teearoma zu bewahren. Dadurch entstehen besonders aromatische Teesorten, die zusätzlich mit Kräutern und Gewürzen aus Indien und Sri Lanka verfeinert werden. Unser Geschmackserlebnis zu dem Pukka Gorgeous Earl Grey Tea beschreiben wir im Folgenden.
Fair Einkaufen Gesamtbewertung:
Für all unsere fair gehandelten Teesorten verwenden wir stets das gleiche Bewertungsschema, bestehend aus dem individuellen Fairtrade-Anteil und unserem eigens entwickelten Geschmacksmuster. Bei jedem Tee prüfen wir vier gegensätzliche Geschmacksmuster, die in Summe unsere Geschmacksbewertung ergeben. Diese sind in unserer Bewertungsgrafik in Form des Geschmacksnetzes dargestellt. Wir unterscheiden zwischen mild und kräftig, frisch und würzig, süß und herb, sowie nuancenreich und vollmundig.
Für unseren Geschmackstest haben wir mehrere Tassen des Pukka Gorgeous Earl Grey Tea aufgebrüht. Bei diesem Tee empfehlen wir frisch aufgekochtes Wasser zu verwenden und den Tee drei Minuten ziehen zu lassen. Geschmacklich stechen bei diesem Schwarztee vor allem die Eigenschaften würzig, kräftig und vollmundig hervor. Im Vergleich zu einem klassischen Schwarztee erscheint dieser Tee jedoch deutlich milder. Dafür verantwortlich sind die Zutaten Bergamotteöl und Lavendel. Beide verleihen dem Earl Grey einen weichen Charakter, weshalb uns diese Teemischung sehr positiv aufgefallen ist. Diese Kombination gefällt uns so gut, dass wir in unserer Geschmacksbewertung ganze vier Lupen für den Clean Green Tea vergeben.
In Sachen Fairtrade-Anteil liegt der Tee bei satten 86% und damit deutlich über unserer kritischen 65% Marke. Wie ihr in unserer Bewertungsgrafik erkennen könnt, stammt die Schwarzteesorte Dunsandle aus Fairem Handel, genauer gesagt aus einer Fairtrade Kooperative in Indien. Dort werden die Teeblätter von Hand gepflückt und getrocknet, bevor Sie auf dem Seeweg ins englische Bristol gelangen und von Pukka veredelt werden. Hinsichtlich unserer Gesamtbewertung ergibt sich durch den hohen Fairtrade-Anteil kein Punktabzug, was zu folgendem Gesamtergebnis führt:
Fair Einkaufen Gesamtergebnis: 4 Lupen
Wie unsere Gesamtbewertung zustande kommt, welche Kriterien für uns wichtig sind und weshalb wir versuchen ein möglichst genaues Bild unserer Fairtrade Spezialitäten zu vermitteln, erklären wir in unserem Beitrag "Fair Einkaufen Bewertungsprinzip". Jedes Produkt besitzt eine Geschichte, und die ist es Wert erzählt zu werden. Erlebe die aromatische Vielfalt fair gehandelter Teesorten!
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