SoulSpice Bio Gewürz BBQ Jamaican Jerk

Fruchtig, würzig, rauchig, durch und durch jamaikanisch: Der Jamaican Jerk Grill-Rub verwandelt Huhn und Schwein – aber auch Gemüse, Garnelen, Fisch oder Lamm – in eine unvergessliche karibische Köstlichkeit. Ob als Dry Rub oder Wet Rub, bzw. als Marinade: Über heißer Glut entsteht garantiert eine himmlische Kruste. Besonders bestechend ist der Kontrast aus Schärfe und Frucht, der vom leichten Raucharoma und den anderen Geschmäckern gleichzeitig harmonisiert und befeuert wird. Traditionell werden vor dem Marinieren kleine Löcher in die Fleischstücke gestochen, damit die Gewürzmischung besonders tief einziehen kann.

Der Jamaican Jerk ist vielseitig einsetzbar. Als Dry Rub die Würzmischung vor dem Grillen in das Fleisch einreiben. Als Wet Rub mit Öl und Essig oder Limettensaft zu einer Marinade anrühren und das Gargut damit einpinseln. Unser Dip-Tipp: Mit etwas Joghurt, Limettensaft und Jamaican Jerk hat man in Sekunden eine leckere Grill-Sauce oder einen Snack-Dip gezaubert.