Mount Hagen Röstkaffee 1kg ganze Bohne

Ein imposanter Blend aus den Hochlagen von Papua Neuguinea, Mexico und Peru. Die Arabicabohnen werden von Hand gepflückt,sonnengetrocknet und lange sanft geröstet, sodass eine elegant opulente Note mit einer harmonischen Säure entsteht. Dieser Röstkaffee von Mount Hagen in der praktischen 1kg-Vorratspackung ist sowohl Bio- als auch Fairtrade-zertifiziert. Ein Muss für Kaffeeliebhaber.

Der perfekte Mahlgrad für die Arabicabohnen unterscheidet sich nach Zubereitungsart. Bei klassischen Kaffeemaschinen und Filteraufguss - mittelfein. Bei French Press (Druckkolbenkanne) - relativ grob. Das feine Aroma hält sich nach dem Öffnen übrigens am besten wenn der Röstkaffee in seiner Packung verbleibt und möglichst luftdicht im Kühlschrank aufbewahrt wird.    

Von der Kaffeekirsche bis zur perfekten Tasse Kaffee ist es ein langer Weg

Ja, richtig gelesen - die begehrte Frucht ist eine Kirsche. Schritt für Schritt erklären wir den Herstellungsprozess vom Kaffeeanbau in Ländern rund um den Äquator, über die Ernte der Kirschen bis hin zur Röstung der Bohnen. Sehr viele Faktoren entlang der Wertschöpfungskette entscheiden über die Kaffeequalität. Lassen Sie sich überraschen von den großen Unterschieden industriell hergestellter Kaffeesorten und besonders schonender Zubereitung. Oder wussten Sie dass das Röstverfahren die Hauptursache für Magenschmerzen beim Kaffeegenuss ist? Hier gehts zum Kaffeewissen.