Lebensbaum Muskatnuss gemahlen

Ein intensiver Geschmack steckt in der Muskatnuss, die botanisch gesehen eine Beere ist. Sie wächst an bis zu 18m hohen, immergrünen Bäumen und stammt heutzutage meist aus Grenada und Indonesien. Es gibt männliche und weibliche Bäume, welche zwischen März und Juli blühen. In den daraus entstehenden Früchten steckt ein ca. 3cm großer, rundlicher Samen, welcher die Muskatnuss darstellt. In gemahlener Form entsteht ein außergewöhnliches Gewürz mit würzig-aromatischem Charakter und leicht pfeffriger Note. Besonders gut passt die Muskatnuss zu Kartoffelgerichten, Spinat und hellen Saucen. Auch in Kombination mit anderen Gewürzen entsteht ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

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